2012-01-19 チョコレートもどき 二回目 生クリームを止め、砂糖の割合を増やしてみた 純ココアパウダー(ココアバター22〜24%) 110g 396Kcal 一袋全部 \298 素焚糖 200g 764Kcal \107 低温殺菌牛乳 200ml 140Kcal 溶かすための適当な量 \43 完成重量:432g 1,300Kcal \448 粘性は更に上がり糸を引き食べ難い 重量比で市販の板チョコより22%位安価でカロリー89%減 味は想像される通りビター